Tourier H/F

Notre boulangerie Ange recrute son:

TOURIER H/F

TEMPS PLEIN/PERMANENT

Vos missions:

· Réaliser les pâtes levées feuilletées et les différentes viennoiseries selon les recettes et méthodes ANGE.

· Effectuer les opérations de tourage, laminage et façonnage.

· Préparer et travailler les différentes pâtes dans le respect des fiches techniques.

· Contrôler les temps de pousse, la fermentation et les cuissons afin de garantir une qualité constante.

· Veiller à la régularité, au visuel et à la qualité des produits fabriqués.

· Organiser votre poste de travail et assurer son maintien dans un environnement propre et efficace.

· Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.